广州冷库安装金针菇冷库后的三个管理难点有哪些?下面总结了三点:

　　1.通风：广州冷库安装金针菇冷库是一个缺氧的环境，半个小时的通风，再经0.5～1小时，二氧化碳浓度又恢复常量，故风量不足是个普遍问题
。易形成菇帽尖、柄细长的菇体，就是缺氧的标志。菇体只要处在袋内就不怕通风，库内空气循环对改善菇体状态是必需的。
通风与降湿增温的矛盾可通过少通勤通或通风喷雾状水来解决。同时可加喷石灰水来吸收二氧化碳。

　　2.温度：现蕾、抑制、伸长三个阶段所需温度为高、低、中。现蕾前的低温诱导、现蕾期的相对高湿能加速原基发生;抑制
期的低温辅以强风，能改善菇体品质，增加产量;伸长期的低温亦有助于增加产量，延长存架期，此阶段亦要改变不敢通风的
传统管理办法，因为库内缺氧明显，将严重影响菇柄加粗及其商品性。

　　3.湿度：广州冷库安装金针菇冷库湿度的大小随温度变化，低温高湿、升温降湿能预防病害发生;高湿利于出菇密，低温高湿利于增加菇重。